【颱風前搶收蔬菜農殘多？】根莖類蔬果去皮食用更安心
只要颱風來襲，菜價一定飆漲，不只空心菜漲六成，市場裡的蔬果從八月蘇迪勒來襲至今，價格都居高不下，不但讓民眾荷包縮水，還不免擔心颱風前夕搶收的蔬果恐怕還有農藥殘留的疑慮。
事實上，蔬果都有自己的生長節奏，不是說搶收就能搶收的，而台灣蔬菜來源分為露天栽種與網室，農民都會關注氣象局的預報訊息，露天栽種的蔬果如果收成時間點接近颱風警報，確實會先搶收。而網室栽種的，因為有棚架保護較不易受颱風影響，依然能照時程運作。
至於搶收蔬果的農藥殘留可能超標的疑慮，高雄農改場場長黃德昌指出，農民採收前都會依照規定使用短效期的農藥，至少會在採收前3-7天施用，短效期農藥藥效多半為3天，絕不會在搶收前兩天才用藥，而且這類藥效若受到光照、在運送過程中就會自然揮發。真的擔心的民眾，葉菜類就多清洗幾次，而根莖類蔬果或瓜類，則是洗淨後去皮再食用，都可以減少農藥殘留的可能性。
＃颱風天多吃根莖類蔬果
＃食在表姊關心您
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